Yaourt au sirop de groseilles

J'ai ressorti ma yaourtière... Et puis finalement comme mes pots de yaourt n'avaient pas de couvercles, j'ai carrément investis dans une nouvelle yaourtière Seb (Merci ebay!)

Et voilà maintenant j'en suis à mes 1ers tests pour savoir quel lait utilisé, quel ferments, la cuisson, le sucrage...

Et j'ai donc décider de tester ma toute nouvelle yaourtière avec ces yaourts au sirop de groseilles (fait maison!).

La recette est toute simple :

Il suffit de mélanger un yaourt nature (plus simple que d'acheter des ferments) avec le sirop. Et de rajouter petit à petit le lait.

Pour cet essai, j'ai pas rajouté de sucre vu toute la quantité que j'avais mis dans le sirop... (mais se fut une erreur!) et j'ai utilisé du lait entier. Mon yaourt est quand même trop liquide après une journée passé au frais. La prochaine fois j'essayerai en rajoutant du lait en poudre comme certaines le conseille.

Sirop de groseille

Mon papounet a ramassé presque toutes les petites groseilles pour en faire de la confiture... Il me restait donc plus qu'à essayer le sirop de groseille avec les quelques groseilles que j'avais ramassé (un mélange de petites groseilles et de groseilles macro).

Voici donc la recette de mon sirop :

Trop facile, on lave les groseilles et on les met tels quel dans la casserole avec un verre d'eau.

Ensuite on écrase un peu les grains et on filtre au chinois.

On pèse le jus obtenu et on rajoute le sucre. Il faut compter 800g de sucre pour 50g de jus.

Ensuite on remet dans la casserole et on fait bouillir.

J'ai juste rajouter un peu d'eau bouillante pour liquéfier un peu mon sirop.

Et hop en bouteille!

Je suis pas convaincue que se soit très bon en sirop avec de l'eau. Mais en diabolo ou mieux encore avec du kir ça doit être délicieux!

Pour le moment j'ai essayé en yaourt (cf. recette ci-dessous).

Lecture

Tout d'abord merci Nico pour ce livre. J'ai mis longtemps à le lire mais il était très bien.

L'histoire est simple, l'auteur imagine qu'Adolf Hitler soit accepté à l'école des beaux arts. De là, partent deux histoires, celle d'Hitler qu'on connaît tous plus ou moins et une autre histoire... l'histoire de ce que Hitler aurait pu être.
J'ai découvert pas mal de chose sur Hitler que je ne savais pas. Comme dit ça reste un livre mais à la fin du livre l'auteur dit que son éditeur à transmis son livre à des historiens pour vérification donc malgré tout ça se rapproche de la réalité de très près!

Juste un fait qui m'a choqué enfin plutôt qui m'a marqué. Je m'étais toujours mis dans la tête que la création de l'état d'Israël était liée à l'holocauste alors qu'en fait non. Le mouvement sioniste, mouvement favorable à la création de "l'état juif" Israël est né durant la 2ème moitié du 19e siècle.

Ensuite, Éric Emmanuel Schmitt précise bien à la fin de son livre qu'Hitler est en fait un homme comme les autres et qu'à la base la différence entre le personnage qu'on connaît et le personnage que l'auteur a imaginé est très fine et ne dépend pas de grand chose.

Je ne vais pas raconter tout mais juste le conseiller!!